為進(jìn)一步規(guī)范縣城周邊農(nóng)（漁）家樂經(jīng)營行為，營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，從本月17日起至8月30日，桃江縣食藥監(jiān)局將組織開展為期一個多月的專項(xiàng)整治行動。

　　此次整治行動，一是開展全面檢查，規(guī)范一批。加大對農(nóng)（漁）家樂餐飲采購、儲存、加工等安全控制環(huán)節(jié)的檢查，確保食品原料采購有發(fā)票、進(jìn)貨有登記、餐飲具消毒有記錄、食品儲存有專人管的“四有”管理制度落到實(shí)處。二是進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提升一批。指導(dǎo)督促農(nóng)（漁）家樂對加工經(jīng)營場所和硬件設(shè)施進(jìn)行改善，使其相關(guān)條件達(dá)到食品經(jīng)營許可要求，與負(fù)責(zé)人簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，強(qiáng)化其第一責(zé)任人的責(zé)任意識，引導(dǎo)其提高行業(yè)自律，落實(shí)食品安全責(zé)任。三是嚴(yán)格準(zhǔn)入，取締一批。嚴(yán)格對經(jīng)營單位《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證和食品安全情況進(jìn)行審查，對發(fā)現(xiàn)的不符合經(jīng)營條件、證件不全、落實(shí)相關(guān)食品安全管理制度不嚴(yán)等問題的經(jīng)營單位進(jìn)行嚴(yán)肅整改，對整改不到位的農(nóng)（漁）家樂，將堅(jiān)決依法予以取締。

　　目前為止，該局已出動執(zhí)法人員42人次，對轄區(qū)36家“漁家樂”進(jìn)行了整頓規(guī)范，下發(fā)監(jiān)督意見書36份，發(fā)出責(zé)令改正通知書24份、督促6家經(jīng)營戶辦理了證照、依法取締1家，整治行動已初見成效。